打了借条后对方不还钱的，出借人可以催告借款人在合理期限内及时还钱；如果对方拒绝还款的，出借人可以根据仲裁协议依法向仲裁机构申请仲裁；或者在诉讼时效期间内依法向人民法院起诉。《中华人民共和国仲裁法》第二条
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对于债务问题，如果调解不成，您可以持借条或借款合同、证人证言等相关证据向法院起诉。
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对于超过诉讼时效期间的民间借贷，当事人双方就原债务达成还款协议，或者借款人在催款通知单上签章，就视为对原债务的重新确认，该债权债务关系应受法律保护。