家长能要求归还孩子被收的手机。依据《物权法》等，手机属学生合法财产，老师无权长期扣留。不及时归还可能影响学生正常使用及家长对孩子财物的管理，造成不便。
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能要求归还。操作如下：1.首先与老师沟通，了解收手机原因，表达归还意愿；2.若沟通无果，向学校监督部门反映情况，请求介入处理；3.若学校未妥善解决，可向教育局投诉，维护孩子财产权。
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常见处理方式有与老师沟通索要、向学校监督部门反映或向教育局投诉。选择时应先尝试与老师和平沟通，若无果再逐级向上反映，以维护孩子合法权益。