农村盖房未签合同受伤，雇主需担责。依据相关法律规定，雇主应对雇员在工作中所受伤害负责。《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》明确了雇主的赔偿责任。未签合同不影响责任判定，不及时处理可能导致伤者面临治疗费用无着落及法律纠纷。
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农村盖房受伤，常见处理方式是协商或诉讼。双方可先协商赔偿，协商不成则通过法律途径解决，如提起诉讼，依据《民法典》相关规定维护自身权益。
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农村盖房受伤责任。1. 轻微伤可协商赔偿医疗费等。2. 重伤需紧急送医，并报警固定证据。3. 后续依据《民法典》提起民事诉讼，要求雇主赔偿医疗费、误工费等。