公司工作三年未签合同也未交社保不合法。依据《劳动法》，公司应与员工签合同并缴纳社保。未履行将影响员工权益，如医疗、养老无保障，且公司可能面临法律处罚。
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不合法。处理方式：1. 向劳动监察大队投诉，提供工作证明等材料，要求调查处理；2. 申请劳动仲裁，准备相关证据，通过法律途径维权；3. 与公司协商，要求补签合同并补缴社保，协商不成再采取法律手段。
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针对此情况，常见处理方式为投诉或仲裁。可向劳动监察大队投诉公司违法行为，或申请劳动仲裁维护自身权益。选择时需考虑效率与效果，投诉快速但可能协商为主，仲裁更正式但耗时。